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我市加强冷链食品监管:守护“舌尖上的安全”



作者:必嬴亚洲官网    发布时间:2020-12-05 14:16


  眼下,疫情形势依然复杂多变,防控工作已转入“人物并防”阶段,加强冷链食品监管是疫情防控的重要任务之一。这也让不少消费者产生疑惑,目前商超的冷链食品究竟是否安全?如何才能避免“疫”从口入?

  近日,记者来到合家福台客隆超市万达店,看到该店的冷链食品销售区域都贴上了标志,并在醒目位置放置了在售食品的检验检疫合格证明、新冠病毒核酸检测合格报告及消毒证明等相关证明。

  冷链食品销售专区还为顾客准备了一次性手套、免洗消毒液等物品。有消费者挑选冷链食品时,工作人员会提示他们使用手套,避免徒手接触食品表面,挑选后及时清洁、消毒双手。

  “我们上架的冷链食品都是三证齐全的。另外,门店在贮存销售过程中,除了定期检查、清洁、消毒,还加强对相关经营人员的每日卫生健康管理,要求定期进行核酸检测。”安徽省台客隆连锁超市有限责任公司总经理助理汪时建介绍,近期,他们密切关注疫情与监管政策,积极配合政府部门相关工作,从物流、门店等多个环节进行管理把控,同时加强对供应商的宣导和管理,共同做好政策落实。

  除了商家防控,相关部门近期也加强了执法力度。连日来,市市场监管部门每日都出动大量执法人员,加大对冷链食品经营行为的监督检查力度,重点加强进口冷链食品的索票索证、进货查验,确保“三证”齐全方可入库、投用、销售。

  市市场监管局经济开发区分局局长张学彬表示,我市市场监管部门成立了冷链食品风险排查专班,开展常态化排查检查,并配合做好核酸检测,压实疫情防控主体责任、监管责任,提升了广大群众积极参与疫情防控的意识,真正做到了将风险化解于事前,将隐患消解于未然。

  市疾控中心相关工作人员也提醒消费者,在选购进口冷链食品时要选择正规超市或市场,关注食品产地、来源、进口检疫等相关信息,以及生产日期、保质期、储存条件等内容,保证食品经过检疫并在保质期内;购物时正确佩戴口罩,避免用手直接接触产品,购物后及时洗手,洗手前不碰口、鼻、眼等部位;厨房要保持通风清洁,做到生、熟分开,避免交叉污染;处理冷冻食品所用器具应该单独放置,及时消毒;在疫情期间,进口冷链食品要确保煮熟食用。(全媒体记者 徐晨 文/图)

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