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生物发酵饲料是“活”的饲料将活出广阔精彩的



作者:必嬴亚洲官网    发布时间:2021-01-12 05:04


  虽然禁抗呼声了多年,但饲料中禁抗给行业带来了挑战,挑战养殖场的饲养管理水平,挑战饲料厂的配方设计水平;但也给行业带来了机遇,带来了养殖场精细化管理的机遇,带来了打造中国特色饲料配方体系的机遇,也带来了发展安全、优质肉蛋奶的机遇!

  其中打造中国特色饲料配方体系中,发展发酵饲料是重要的一环。发酵饲料是利用国家允许的微生物菌种和饲料原料,在一定条件下,按照规范化的工艺流程和质量标准经过发酵工艺生产的饲料。发酵饲料的“活”性,其实就是因为它含有大量活的有益微生物。因其“活”而能保证不变质,其实就是指这些活的有益微生物的“活动”挤占了会导致变质的有害微生物的空间,使这些有害微生物没有了生存的条件。

  而且我们使用的有益微生物也需要一个高水分的环境来保持它的活性,高水分的农副产物正好也提供了这个条件。

  微生物是活的,这个对于我们现在来说已经是一个常识了。但是三百多年前,人类第一次看到它们并发现它们是“活”着的时候,着实被吓了一大跳。当然人们也发现它们的活力给我们带来了醇香的美酒、美味的酸奶,丰富了人类的生活。

  发酵饲料是一种“活”的饲料,当然首先就是因为这些活的微生物的存在。目前已知的,我们知道这些有益微生物的“活动”可以排除有害微生物的存在;可以产生有益的物质,而且很多都是有生物“活”性的物质;此外,它们的“活”还为进入肠道发挥作用,提供了更多的可能;而且这里边还有很多未知的内容需要探索,这也为发酵饲料在未来的应用提供了更多想象空间。

  生物饲料是指通过基因工程、蛋白质工程、发酵工程和生物提取等手段开发的安全高效、环境友好、无残留的优质饲料和饲料添加剂产品的总称。是目前全世界饲料行业研究开发的重点。生物制药的研制,对我国饲料资源的开发、确保饲料安全、保障食品安全、解决环境污染问题等多个方面都有重要的意义。此外生物饲料通过发酵技术能够有效改善畜禽产品品质,提高肉制品适口性。通过对农副产品资源的有效利用,能够达到降低养殖成本的目的,从而较大程度地提高市场竞争力。生物饲料主要包括饲用酶制剂、微生物饲料添加剂、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、有机微量元素、植物与微生物提取物、益生元、发酵和酶解饲料及其他蛋白质、纤维素、糖类酶解饲料等。生物饲料具有提高饲料品质、改善饲料的适口性、促进畜禽肠道健康、提高饲料利用率、促进营养吸收等优点,具有较大的市场空间。

  生物饲料中的优势益生菌可以作为一种非特异性免疫调节因子,其可以激活宿主免疫细胞,提高吞噬细胞的活力,从而提高机体免疫力。有益菌还能够促进黏膜淋巴小结和固有膜淋巴细胞分泌型lgA和分泌型lgM 生成;此外,生物饲料中的有益菌,能够在肠道中定植,通过竞争性抑制作用,抑制有害菌的生长与繁殖,减少致病菌与肠道上皮相结合的机会,进而提高机体的免疫功能,降低发病率。

  健康动物的肠道内有多种微生物群落,各个微生物群落之间存在着相互依存、相互制约的关系,使肠道内微生态系统处于一个平衡的状态,在健康状况下对抵御病原体的侵袭具有积极的作用。生物饲料中通常添加酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌等有益菌,能够在肠道内形成生物屏障,维持肠道内菌群的平衡状态,耗氧或兼性厌氧的益生菌在肠道定植,能够降低肠道内的氧分子浓度,促进厌氧微生物的生长,提高定植抗力,抑制有害微生物的繁殖,可用于预防、治疗肠道疾病。

  目前,我国的经济水平逐年增高,人民群众对肉蛋奶的需求量和品质要求也在逐渐提高,含有抗生素残留的食品受到了越来越多消费者的抗拒,食品安全问题亟待解决,生物饲料的使用不仅能够改善产品风味,提高其品质,还能够减少抗生素的使用,甚至能够做到无抗,大大地提高了产品的市场竞争力,同时保证了食品安全。

  在生物饲料研制的过程中,有益菌的选择十分重要。首先,要对菌种的安全性进行检验。要保证菌种的安全性,可通过急性、亚急性毒性试验及致畸致残试验。其次,有益菌始终要具有活性。有益菌要求是活菌,且能够在畜禽的肠道内存活,菌种要能够适应肠道内的环境,要保证使用及储存的过程中,有益菌始终具有活性。

  生物饲料属于一种新型优质饲料,使用生物饲料能够减轻动物胃肠道的消化负担,保证动物健康,生物饲料的酸香气味,能够有效地改善饲料的适口性以及风味,在刺激动物味觉和嗅觉方面的作用较为明显,因此具有提高采食量的作用。生物饲料能够促进机体对饲料的消化与利用,提高饲料利用率,以达到改善生理机能,增强体质的目的,并降低应激因素对机体的影响,提高机体免疫力,保证免疫接种效果。

  目前,我国对生物饲料的研究主要是菌种的选择、生产工艺的改良、饲料安全性的评价等,并取得了良好的进展。随着科技的不断发展,尤其是现代生物技术的应用,使得我国基因工程技术、蛋白质工程技术和发酵工程技术等在饲料研制方面有了快速的发展,这将会大力促进生物饲料的研制与推广。免责声明:文章来源于网络,如果有侵权或其他问题,请联系我们进行删改!

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